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成都万象宏润生物科技有限公司 -
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月饼质料国产乳糖餐饮级甜味剂 100目
宣布于:2018-08-09
月饼质料国产乳糖餐饮级甜味剂 100目
物品单元 代价 品牌
公斤 8.5 成都万象宏润
  • 产地:中国 四川成都
  • 公布日期:###
  • 更新日期:###
产品详请
次要用处 甜味剂
实行尺度 国标
CAS 见包装
型号 餐饮级
包装规格 25*1
无效物质含量 99%
含量 99%

乳糖是二糖的一种,是在哺乳植物乳汁中的双糖,因而而得名。它的分子布局是由一分子葡萄糖和一分子半乳糖缩合构成。味微甜,牛乳中约含乳糖4%,人奶中含5%到7%。产业中从乳清中提取,用于制造婴儿餐饮、糖果、天然牛奶等。医学上常用作矫味剂。


产品性状

为白色的结晶性颗粒或粉末;无臭,味微甜。本品在水中易溶,在乙醇、氯仿或乙-醚中不溶。

 

产品用处

甜味剂;赋形剂;疏散剂;矫味剂。


次要作用

作为粉状餐饮色素的吸附疏散剂,便于利用并低落贮藏时期的变色。使用易紧缩成形和吸水性低的特点,作压片等赋形剂。使用乳糖焦糖化温度低(蔗糖163℃。葡萄糖154.5℃,乳糖仅129.5℃)的特点,某些焙烤餐饮可在低的烘烤温度下取得深的黄色至焦糖光彩。


质量目标

含量[以干基计]

98.0%~100.5%

砷(GT-3,试样4g,溶于35ml的水中)

≤0.5mg/kg

重金属(GT-16-2,试样4g)

≤5mg/kg

铅(GT-18,或原子吸取分光光度法)

≤0.5mg/kg

枯燥失重(试样2g,120℃枯燥16h)一水品和喷雾枯燥品,

4.5%~5.5%

无水品

≤0.1%

10%液pH

4.5~7.5

灼烧残渣(GT-5-1)

≤0.3%

大肠杆菌(GB 4789.3-94)

阴性/25g

梵衲氏菌(GB 4789.3-94)

阴性/25g