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成都万象宏润生物科技有限公司 -
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爽滑宝餐饮级
宣布于:2018-08-11
爽滑宝餐饮级
物品单元 代价 品牌
公斤 20 成都万象宏润
  • 产地:中国 四川成都
  • 公布日期:###
  • 更新日期:###
产品详请
次要用处 增稠剂
实行尺度 国标
CAS 见包装
包装规格 25*1
级别 餐饮级
无效物质含量 99%

次要成份与表面本品为白色或淡黄色粉末,表面枯燥、精密、飘泊性好。次要由多种自然食用胶体、酶制剂与乳化剂构成,自然无迫害,且有精良的养分代价。


面成品改进剂 爽滑宝作用与用处:

颠末研发,经过利用证明,能无效加强面成品的卵白质外部分子间网络布局,明显进步产品的韧性、弹性和筋力,延伸面成品的波动性。次要用于面条、挂面、饺子皮、馄饨皮、凉皮、粉丝、米线等面成品的消费。


面成品改进剂 爽滑宝利用结果:

1、加强面粉的耐机器搅拌才能和耐剪切力,使面粉吸水更快,更匀称,制品成型结果好,外表光亮。

2、增长面团的延伸性,易拉不易断。

3、进步面团的波动工夫,起到强筯的作用。

4、饺子、面条、粉丝制品表面有光芒。略成通明状。

5、煮时不易混汤,耐煮性明显加强,煮后无硬心征象。

6、耐煮、不混汤、不停条、口感筋道滑爽且有咬劲。

7、增长面团的可操纵性,增长面团的静置工夫,进步制品的光明度

8、本品亦实用于饭馆、家庭制造速冻成品。


面成品改进剂 爽滑宝利用办法:

1取本品间接参加和面机中混匀即可(按面粉计)。

2与变性淀粉协同利用结果更佳,加变性淀粉后和面用水量可得当进步1-2%。

添加量:0.1-0.3%。